Longtemps perçue comme un poste secondaire, l’énergie est devenue en quelques années un déterminant majeur de la compétitivité agricole. La hausse des prix du gaz, de l’électricité et des engrais depuis 2021, amplifiée par les tensions géopolitiques et la volatilité des marchés, a profondément modifié l’équation économique des exploitations. Pour de nombreuses filières, la facture énergétique représente désormais entre 15 % et 30 % des charges opérationnelles, fragilisant des marges déjà sous pression. Cette dépendance dépasse la seule consommation directe d’électricité ou de carburant....